Por Miguel Ángel Martínez Salazar.
La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) se destacó en el ámbito de la
investigación científica con un innovador proyecto que explora el potencial
antimicrobiano de un recurso forestal tradicionalmente subutilizado: las vainas de
mezquite.
Este residuo, frecuentemente considerado un desecho, fue el foco de la
investigación de Brenda Lilian Castillo Infante, estudiante de Químico
Farmacéutico Biólogo en la Unidad Académica Multidisciplinaria Reynosa Aztlán.
El proyecto, titulado “Potencial antimicrobiano de extractos de vaina de
mezquite (Prosopis spp.)”, fue presentado por la estudiante universitaria en el
Congreso Internacional del Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del
Pacífico 2024, celebrado en Nuevo Vallarta, Nayarit.
El estudio de Brenda Castillo, llevado a cabo con la asesoría del Dr. Rubén
Santiago Adame, el químico Ramsés Lara Medina y el Dr. Víctor Hugo Ramos, se
centra en la evaluación del potencial antimicrobiano de los extractos de vaina de
mezquite contra microorganismos patógenos que afectan a cultivos agrícolas.
Utilizando técnicas como la prueba de difusión con disco (Kirby-Bauer), el
estudio ha revelado que los extractos metanólicos de la vaina de mezquite tienen
compuestos polifenólicos con actividad antimicrobiana.
Esta investigación abre la oportunidad para futuras exploraciones sobre las
propiedades antimicrobianas de este recurso y sugiere que, con ajustes en las
condiciones de extracción y concentración, las vainas de mezquite podrían revelar
compuestos bioactivos con aplicaciones relevantes en la protección de cultivos.
Brenda Castillo, quien fue parte de los 26 estudiantes seleccionadas de la UAT
para presentar su investigación en este congreso internacional, destacó por su
capacidad para transformar este residuo forestal en un recurso de investigación valioso al compartir su trabajo con una audiencia global que incluyó delegados
nacionales e internacionales.
