El lanzamiento del programa Café del Bienestar, presentado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, representa una oportunidad clave para los pequeños caficultores de la región de La Montaña en Guerrero, quienes aspiran a consolidar su producto en mercados nacionales e internacionales.
Según indicó Juan Castro Castro, ex comisariado de Bienes Comunales de Tierra Colorada, en el municipio de Santa Cruz del Rincón, las comunidades cafetaleras de Iliatenco, Malinaltepec, San Luis Acatlán y parte de Tlacoapa cultivan un grano de altura orgánico de alta calidad. La Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFÉ), con sede en Veracruz, certificó el producto de esta zona con una calificación de 8.5 en calidad, lo que ha generado interés internacional.
Fortalecimiento del mercado local y proyección global
La producción de esta temporada se prevé abundante, con cosecha programada desde finales de octubre hasta enero, gracias a que los cafetales se encuentran bien cargados. Actualmente, los intermediarios pagan entre 55 y 60 pesos el kilo de café capulín, y existe la posibilidad de que el precio aumente ante la demanda y la calidad del grano.
«El café que producen y de los pueblos aledaños como Iliatenco, Malinaltepec, San Luis Acatlán, y un poco de Tlacoapa, producen el café de altura y orgánico, de muy alta calidad»
Castro Castro destacó que, hasta ahora, son principalmente las familias quienes se encargan del mantenimiento y limpieza de las huertas. Un precio justo en el mercado les impacta directamente, mejorando sus condiciones de vida.
De la producción al beneficio: hacia la industrialización
Con el respaldo de Café del Bienestar, los productores confían en que su grano no solo será comercializado con mejores condiciones, sino que también podrá posicionarse como un producto distintivo a nivel mundial.
Asimismo, se vislumbra la posibilidad de que, en el futuro, las comunidades logren dar el salto hacia la industrialización del café que producen, agregando valor al grano desde su origen y fortaleciendo la economía local de forma sostenible.
